Винная Грузия: Кахетия и квеври

Грузия — родина виноделия с 8000-летней историей, и вино здесь часть культуры.

Главный винный регион — Кахетия на востоке: города Телави и Сигнахи, десятки виноделен и марани (винных погребов).

Особенность — технология квеври: вино выдерживают в зарытых в землю глиняных сосудах. Метод внесён в список ЮНЕСКО.

Популярные сорта: Саперави (красное), Ркацители и Киси (белое), янтарные вина на мезге.

Сезон ртвели (сбор урожая) в сентябре–октябре — лучшее время для винных туров.

Совет: берите дегустацию на семейной винодельне, а не только в крупных — там аутентичнее, и часто угощают домашней едой.